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日本産京都有次包丁純日本鋼（本焼）

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商品の説明
ご覧くださいましてありがとうございます。
京都有次の本焼包丁です。種類は柳刃？牛刀？
状態含め、写真でご判断ください。
柄、鞘は写真の通り汚れや傷あります。
素人採寸ですが、全長44.5cm、切れ刃長28cm、刃元幅3cm、刃元厚み5mmです。多少の誤差はご容赦下さい。
料理を楽しくするための便利な調理器具が満載
今回出品に当たり、大阪の有名な包丁メーカーにて研ぎ修理に出しています。恐ろしいほどの切れ味です。
日立金属が外資に買収され、包丁用の鋼材ラインナップが縮小されており、本焼包丁の職人も高齢化が進み、今では貴重な包丁と聞きました。価値のわかる方がいらっしゃいましたら、ぜひご検討下さい。
質問等ございましたら、遠慮なくコメント下さい。
鍋、フライパン、包丁、計量器具など、幅広くカバー
品につき、ノークレーム・ノーリターンでお願い致します。
商品の情報
カテゴリーキッチン・日用品・その他 > キッチン・食器 > 調理器具 > 包丁・ナイフ > その他商品の状態やや傷や汚れあり発送元の地域愛知県

残り 2 点 57,800円

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お届け日: 02月09日〜指定可 (明日13:00のご注文まで)

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